EXPOSITION TERMINEE - - - DERNIER JOUR DE L'EXPO: 22 OCTOBRE 2023
Avec notre équipe de petits gourmands, nous avons poussé les portes de la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, pour un voyage dans l'univers de la pâtisserie!
Un parcours de visite adapté aux enfants au travers 5 salles thématiques dans lesquelles se mêlent reconstitutions parfaites de pâtisseries, gâteaux géants et jeux interactifs et sensoriels. Vous allez même pouvoir faire de la pâtisserie de manière virtuelle!
Une exposition merveilleuse pour petits et grands qui invite à découvrir les secrets de la pâtisserie française et la folie créative des grands pâtissiers!
Le tour du monde des pâtisseries
DERNIER JOUR DE L'EXPO: 22 OCTOBRE 2023
Nous avons choisi la visite guidée de l'expo, afin d'en apprendre plus sur le monde la pâtisserie grâce à notre guide Margaux, spécialiste du jeune-public!
Dès la 1ère salle, nous découvrons que les gâteaux (et les gourmands!) existent partout dans le monde! Les pliages origami aux couleurs et formes singulières des pâtisseries du Japon, des États-Unis ou encore de la Tunisie font déjà saliver les enfants! Impossible de ne pas craquer devant un gâteau 'mochi' ou un 'donut'! Leur point commun: le sucre, bien-sûr!
Petit voyage dans le temps
Un décor grandeur nature nous plonge dans un salon de thé parisien du 19ème siècle: les enfants admirent avec envie les pièces maîtresses de la pâtisserie française - classiques ou revisitées - disposées sous des cloches de verres.
Nous nous asseyons ensuite aux tables pour prendre la pose en faisant semblant de déguster une douceur sucrée...(et non les enfants, dommage, ces gâteaux ne se mangent pas!!).
Les souvenirs d'enfance
Ici se trouvent aussi les souvenirs qui ont bercé notre enfance: la balance Téfal ou le moule couronne de nos grands-mères.
La guide interroge les enfants: "quelles sont les pâtisseries qui peuplent les contes et comptines?" ; grâce aux images qu'elle fait défiler, ceux-ci répondent sans hésitation! "Hansel et Gretel", "le petit chaperon rouge", mais il y a aussi Harry Potter ou même Shrek.
Les enfants s’attardent devant de petits bocaux pour sentir les odeurs réconfortantes des pâtisseries (galette des rois, pain d’épice….). Elles nous rappellent nos 1ères émotions gustatives!
L'antre du pâtissier : le laboratoire
On commence par découvrir les grands noms de la pâtisserie comme Francois Vatel, maître d'hôtel hors-pair sous Louis XIV.
Nous passons ensuite aux pâtissiers d'aujourd'hui et rentrons dans un grand laboratoire moderne! Les enfants peuvent ouvrir les frigos et y découvrir que nous avons la même chose à la maison. La guide nous explique que la pâtisserie est aujourd’hui accessible à tous et nous pouvons tous mettre la main à la pâte! D'ailleurs ici, on peut s’initier à la pâtisserie de manière interactive : des écrans tactiles nous invitent à peser des ingrédients, mixer de délicieux mélanges, pétrir des pâtes ou encore cuire un gâteau à la perfection! Nous râtons d'ailleurs plusieurs fois la cuisson de notre tarte!
Margaux s'arrête aussi devant une visseuse et le tourne-disque. Allez-vous trouver à quoi ces objets insolites peuvent servir en pâtisserie ?!
Les monuments gourmands
On arrive dans la salle préférée des enfants : comme Alice au pays des merveilles, nous nous retrouvons devant des reconstitutions géantes de choux, brioches, macarons et autres gâteaux. Les enfants sont enchantés de se retrouver si petits devant tant de gourmandises!
On s'arrête devant la carte de France des spécialités traditionnelles et régionales pour trouver celles que l'on connait! Oh les cannelés bordelais! Et ici le Kouign-aman breton!
Les plus petits se réfugient dans la brioche qui ressemble à une cabane géante, tandis que les plus grands découvrent les gâteaux de voyage et leur étonnante histoire (les petits beurres ou encore la langue de chat). On apprend avec amusement le nom des différentes sortes de choux (chouquette, religieuse…), et l'on s'émerveille devant une immense tarte numérique qui se transforme successivement en tarte aux fraises, tarte aux poires, tarte au chocolat..... Tout cela nous invite à la gourmandise....
La pâtisserie, tout un art!
La pâtisserie est un art technique, et il ne faut pas l'oublier! L'exposition se termine sur une sculpture de gâteau râté, car on ne réussit pas toujours! Mais certaines grandes recettes ne sont-elles pas issues de râtés? Et oui, la tarte tatin, la crêpe suzette et d'autres encore....
INFOS PRATIQUES:
Vous pouvez voir l’expo en autonomie du mardi au dimanche, de 10h00 à 18h00 - jusqu'au 22 octobre 2023 à la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon (Bourgogne). // Le billet culturel (9€/ adulte, 5€ enfant de + de 4 ans) vous donne accès aux 4 Expositions de la Cité internationale de la gastronomie et du vin.
☞ ☞ ☞ Kidiklik vous conseille la visite guidée (certains samedis ou dimanches à 11h // durée 1h / 9€/personne); animée par une guide conférencière habituée du jeune public . Une visite ludique et participative, rythmée par les anecdotes racontée aux enfants (et à leurs parents ou grands-parents). La guide répond à toutes les questions de nos jeunes visiteurs. Pour finir la visite guidée, place à la gourmandise pour savourer quelques incontournables de la pâtisserie française…❤
Après la visite guidée, vous pourrez retourner librement voir les salles de l'expo et essayer les écrans tactiles. Allez ensuite déguster une petite pâtisserie au Village gastronomique avec les enfants.
❤ ❤ ❤ L'AVIS DE KIDIKLIK SUR L'EXPOSITION "C'EST PAS DU GÂTEAU" ❤ ❤ ❤
Les enfants et les parents ont aimé cette expérience immersive au royaume de la gourmandise, grâce :
- aux décors gourmands et colorés qui émerveillent les enfants de tous âges;
- à l'interaction avec les différents dispositifs à manipuler (boites à ouvrir, devinettes, écrans tactiles).
➤ Une expo ludique et interactive dans laquelle les enfants peuvent être acteurs de leur visite! Recommendée à partir de 6 ans, avec l'aide des parents pour jouer aux pâtissiers sur les écrans numériques. Mais vous pouvez aussi y emmener des plus petits car l'expo est colorée et visuellement attractive.
