// DÉCOUVERTE DU CAVAGE ET DÉGUSTATION DE LA TRUFFE DE BOURGOGNE - DIMANCHE 12 NOVEMBRE 2023 //
La Maison de la Forêt est une association d'éducation et de sensibilisation à l'environnement forestier au cœur du Parc national de forêts en Champagne et Bourgogne. Elle propose des expériences ludiques et instructives pour vos enfants, notamment au travers de "Rendez-vous Découverte" tous les mois.
À chaque saison ses découvertes. En famille, entre amis ou en groupe, venez partager notre amour de la nature sur le terrain. La faune et la flore vous livreront tous leurs secrets.
Découverte du cavage et dégustation de la Truffe de Bourgogne
Partons à la recherche de la plus célèbre truffe de l’est de la France, la truffe de Bourgogne, « Tuber uncinatum » pour les latinistes.
Un caveur amateur viendra accompagné de son fidèle compagnon canin pour vous faire découvrir le champignon le plus prisé des gastronomes.
Il faut savoir que la truffe, comme tout bon champignon qui se respecte, va établir une symbiose avec un arbre pour créer, la mycorhization. Miracle de la nature repris par l’homme en plantation (truffière), il est temps pour vous de percer les mystères de l’Or noir de nos forêts. Si le cœur et l’appétit vous en dit vous pourrez également participer à la dégustation de beurre truffé accompagné de son crémant de Bourgogne.
INFOS PRATIQUES :
- Rendez-vous à 14h00 à la Maison de la Forêt.
- Durée 2 heures
- 10€/personne.
- UNIQUEMENT SUR RESERVATION: Téléphone 03 80 81 86 11 – 07 52 03 37 19 ✦✦ CODE RESERVATION: KIDIKLIK ✦✦
- Retrouvez le programme sur la page Les rendez-vous découvertes.
- Prévoir les chaussures de randonnée.
❤❤ Vous pourrez également en profiter pour visiter le Musée, véritable centre d'interprétation de la forêt!
>>>> Toutes les infos sur la Maison de la forêt ICI
- Tous les rendez-vous programmés peuvent être également réalisés sur demande à la date de votre choix en constituant vous même un groupe d’au minimum 5 personnes.
